Sizi bütün gün mutfakta tutacak, fırının sıcaklığıyla evi ısıtacak bir tarif. Bunları yaptıktan da hazır fırını çalıştırmışken bir de vegan bir kek atıverin fırına, siz patates kayıklarınızı afiyetle yerken fırında kek pişsin. Mesela şu mısır unlu vegan kek Meksika temasıyla…
Çilekli vegan pasta
Yıl oldu 2020, hala da vegan pasta bulmak zor ne yazık ki. Herhangi bir kutlama için evde pasta yapmaya kalktığınızda ya başarılı tarif bulmak zor, ya da tarifte çok fazla evde bulunmayan malzeme oluyor. Koronalı günlerde evde kalmışken evdeki malzemelerle…
Vegan Podcast: Özgür Vegan
Uzun bir süredir hayalini kurduğum podcast çekimlerine nihayet Human Art desteği ile başladım. Veganlıkla ilgili bilgilerimi, hikayelerimi ve tavsiyelerimi burada paylaşıyorum, çok mutluyum 🙂 Her bölümü kısa tutmaya çalışıyorum, ancak biliyorsunuz ki demir veya B12 veya ona benzer…
Dünya barışı için 3 günlüğüne vegan olun
Merhaba, Vegan olmayı düşünüyorsunuz ama cesaret edemiyorsunuz, öyle mi? Öyleyse sadece 3 günlüğüne vegan olmayı deneyebilirsiniz. Ve bunu dünya barışı için yapmak kadar güzel bir nedeniniz de varsa… İhtiyacınız olan tek şey destek. Bu sene o destek benden…
Kutlamalara özel vegan pasta
Vegan olsun olmasın, pasta yapmak çok pratik bir şey değil, ve pasta yapmak için emek harcadığınız zaman da ortaya güzel bir şey çıkmasını isteriz. Aslında uzun bir süre vegan pasta yapmaya direndim. Ortaya güzel bir şey çıkmayacaksa uğraşmanın hiç gereği…
Kemik ve cilt sağlığı için yulaf ezmeli chia pudingi
Chia tohumlarını sever misiniz? Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir şeyde kullanınca, onlaradn puding elde etmeye çalışınca hiç mi hiç tatmin olmamıştım. Yıllarca önce…
Ev yapımı vegan pizza
Dışarı çıkıp herhangi bir mekanda vegan pizza istediğinizde, genellikle “Yok olmaz, kuru olur, üzerindekiler yanar” gibi sebepler öne sürerek pizzayı yapmak istemezler. Mekanı ikna edip pizzayı yaptırsanız bile hamurunun vegan olup olmadığından iyice emin olmanız gerekir. Hele de sırf vegansınız…
Vegan mayonezli tofu salatası sandviçi (vegan egg salad sandwich)
Yumurtaya hiçbir zaman çok düşkünlüğüm olmadı. Belki de vegan değilken zaten kolesterol problemim olduğu için daha ben bunun farkında değilken bile vücudum ters tepki veriyordu. Ama ne yazık ki en sevdiğim şeylerin içinde hep yumurta vardı: Kekler ve mayonez. (Bir…
Ev yapımı vegan mayonez
Benim gibi bir mayonez canavarı için veganlığa geçiş oldukça sarsıcı oldu. Ben ki ortaokulda bile sabah servise yetişmeden önce muntazam sürülmüş bir mayonezli ekmek diliminden güç alıp servise koşturuyordum 🙂 Bir önceki yazıda vegan mayonez arayışlarımı ve bunların sonunda bulduğum,…
Mercimekli karalahana sarması
Özellikle demir ve protein içeren bir tarif, üstelik lezzetli. Bu tarifi rahatlıkla ikiye, üçe, dörde katlayabilirsiniz. Elde edeceğiniz sarma sayısı yapraklarınızın sayısına, boyutuna ve sarmaların içine ne kadar iç harcı koyduğunuza göre değişir. Bu tarifle takriben 13-14 sarma çıkıyor. Karalahana…